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Acheter des gants jetables

Les gants sont des articles essentiels dans le secteur de la restauration, vu qu’ils protègent la peau lors des tâches de nettoyage et aident à prévenir la contamination lors des tâches de préparation alimentaire. Quels sont les gants les mieux adaptés pour chaque tâche et quels sont les besoins de votre personnel ?

Il peut s’avérer difficile de choisir les bons gants à cause du grand choix de matériaux proposés, le latex, le nitrile, le néoprène et le vinyle. Savez-vous de quels gants vous avez besoin pour une tâche particulière ? Quels sont les avantages que certains matériaux ont sur d’autres ?

Le port de gants ne doit jamais se substituer au lavage des mains ou à l’utilisation d’un désinfectant. Ils doivent fournir une protection convenable contre les dangers potentiels et être adaptés à leur porteur en termes de taille et de matériel, car certaines personnes présentent des allergies contre certains des matériaux utilisés habituellement.


QUELS GANTS SONT LES MIEUX ADAPTÉS POUR LA PRÉPARATION DES ALIMENTS ET LES TÂCHES DE MÉNAGE ?

Gants jetables pour la manipulation des aliments

Les gants en vinyle non poudrés bleus représentent le choix parfait pour les tâches de préparation d'aliments car ils sont autorisés pour le contact alimentaire, d'une sensation haute sensibilité et rentables, ce qui explique leur utilisation fréquente dans la restauration nomade et les zones de préparation d'aliments.

Gants jetables pour le nettoyage

Les gants en latex sont parfaits pour le nettoyage car ils sont robustes, fiables et fournissent une protection exceptionnelle contre les produits chimiques et les infections.

Caractéristiques

En général, les gants plus épais apportent une protection plus importante contre les dommages chimiques ou mécaniques, mais peuvent aussi nuire à la préhension et au mouvement, ce qui compromet la sécurité. Les gants plus fins n’offrent pas un degré élevé de protection contre les risques physiques.

Toute tâche qui implique un contact prolongé avec l’eau, en particulier, lorsqu’elle est mélangée à des détergents ou autres nettoyants chimiques, peut provoquer une dermatite. Ces tâches sont généralement appelées ‘travaux en zone humide’ et nécessitent l’utilisation de gants étanches.

Gants jetables contre gants réutilisables

Les gants jetables sont généralement fins, permettent une haute sensibilité tactile et une liberté de mouvement, mais offrent globalement une piètre résistance contre les contraintes chimiques.

Les gants réutilisables ont une longueur de poignet plus importante que les gants jetables fabriqués dans le même matériau et fournissent ainsi une meilleure protection contre les liquides susceptibles de s’introduire par le haut du gant. Il faut les laver et les sécher pour éviter la contamination de la peau et aussi les examiner régulièrement pour constater s’ils présentent des fissures ou autre dommage.

Taille et confort

Si les gants sont trop étroits, ils assurent moins de préhension et, en général, fatigueront les mains. D’un autre côté, les gants trop larges forment des plis, ce qui peut s’avérer inconfortable et réduire les mouvements du porteur.

Dans la plupart des cas, il est possible de porter des gants en coton sous les gants de protection pour augmenter le confort et absorber l’humidité excessive due à la transpiration. Les gants en coton peuvent être lavés et réutilisés, c’est pourquoi ils représentent une mesure rentable.

Termes industriels

Les fabricants utilisent les termes suivants pour mesurer la performance de leurs gants sous certaines conditions :

Dégradation

La dégradation fait référence au dommage causé par des changements concernant les propriétés physiques du gant au contact de certains produits chimiques. Les signes de dégradation sont généralement visibles sous forme de gonflement, de perte de mouvement et de souplesse du gant. La résistance à la dégradation est habituellement évaluée sur une échelle de médiocre à excellent.

Délai de rupture

Le délai de rupture mesure la vitesse à laquelle un produit chimique peut s'infiltrer ou passer dans un gant. Les gants les plus fins ont un délai de rupture plus court. Mais il ne faut jamais seulement se fier au toucher pour détecter une rupture, car il se peut que la peau soit exposée pendant un long moment avant que cela ne se ressente.

Taux de perméabilité

Le taux de perméabilité fait référence au taux auquel un produit chimique peut passer à travers un gant intact lors d'un processus de diffusion sans endommager le gant.

Matériaux les plus courants

Latex

Le latex issu du caoutchouc est un produit naturel utilisé pour la fabrication des gants car il offre une grande performance et un confort important. Mais, certaines personnes étant allergiques aux gants en latex, d'autres matériaux sont utilisés pour la fabrication des gants.

Idéal pour : la protection contre les infections et bon pour la manipulation de produits chimiques inorganiques.

Nitrile

Le nitrile offre de façon générale une très bonne résistance aux huiles, graisses et dérivés d’hydrocarbures, ainsi qu’aux solvants aromatiques ou chlorés. Il sera donc bien toléré par les utilisateurs présentant des risques d’allergies ou d’irritation de la peau, notamment lors de ports prolongés.

Idéal pour : la protection anti-projection contre les produits chimiques.

Vinyle

Les gants fabriqués en vinyle sont les plus rentables mais sont moins élastiques que ceux faits en latex et en nitrile. Ces gants sont parfaits pour de courtes tâches lors desquelles le confort n’est pas la plus grande priorité ou pour une situation qui nécessite des changements fréquents de gants. Les gants en vinyle présentent la plus basse résistance à la perforation et aux contraintes chimiques, c’est pourquoi ils ne sont pas recommandés lors du maniement de substances potentiellement dangereuses.

Idéal pour : hygiène alimentaire, protection contre la saleté et contre les produits chimiques à faible risque.

Néoprène

Les gants en néoprène sont généralement utilisés en chirurgie médicale car ils protègent contre les produits chimiques volatiles, les acides, les huiles et la graisse. Les gants en néoprène sont aussi très rentables mais pas autant que ceux en vinyle.

Idéal pour : la manipulation d’alcools, de carburants, de peroxydes et d’hydrocarbures.

QUESTIONS FRÉQUENTES ET TERMES COMMUNS

Qu'est-ce qu'un bord roulé ?

Beaucoup de gants jetables sont fournis avec un bord roulé car cela apporte une durabilité supérieure, une protection contre le ruissellement d'eau pour l'avant-bras et augmente la solidité du gant lorsqu'on le met.

Que signifie 'doublé coton ouaté' ?

Des gants avec un doublé coton « ouaté » sont conçus pour réduire la friction sur la peau lorsqu'ils sont portés, ce qui les rend plus confortable lorsqu'ils sont utilisés sur une longue période tout en réduisant la transpiration.

Pourquoi certains gants sont-ils chlorés ?

La chloration est un processus souvent utilisé dans la fabrication de gants très résistants. L'addition de chlore durcit et renforce la surface du gant, le rendant plus approprié pour des applications à haut risque qu'un gant à usage domestique standard.

Quels sont les avantages des gants en nitrile ?

Le caoutchouc nitrile est plus résistant aux produits chimiques, aux huiles et aux acides que le caoutchouc naturel et a une solidité supérieure. Les gants jetables en nitrile sont trois fois plus résistants aux perforations que le latex et plus résistants aux produits chimiques que le latex ou le vinyle.