Verfijn uw zoekopdracht
Materiaal
Bakbonen
Bakbonen van keramiek helpen u de perfecte taartbodem te creëren door extra warmte op te nemen en belletjes te voorkomen. Essentieel voor controle tijdens het blind bakken in professionele patisserieën.
Producten 1-1 van 1
Producten 1-1 van 1
13% korting
Kitchen Craft Keramische Bakbonen 500G
Materiaal: keramiek. Inhoud: 500g.
13% korting
€ 7,49
Excl. BTW
Was € 8,59
Voeg toe aan vergelijking
Met bakbonen kunt u het bakproces beter controleren door 'blind' te bakken. Blind bakken is het voor- of gaar bakken met een blinde vulling (bakbonen), die na het blind bakken met de echte vulling wordt vervangen. Bakbonen fungeren als kleine gewichtjes die in het deeg van de taart worden geduwd. Ze zorgen ervoor dat de bodem tijdens het bakken niet omhoog komt in de vorm. De keramische bonen nemen bovendien extra warmte op waardoor het deeg zijn vorm behoudt. Bestrijk het deeg met ei of olie met behulp van een professionele bakkwast.