- Zilver (205)
- Zwart (3)
- Helder (1)
GN bakken
Inhoud: 9 liter. Diepte: 65 mm. 201 RVS
GN 1/2. 15cm diep. Inhoud: 10,8L.
Inhoud: 530ml. Diepte: 20mm. RVS 201
Capaciteit: 1L. Diepte: 65mm. Roestvast staal 201
GN 1/1. 2cm diep. Inhoud: 3L.
GN 1/1. Met handgreep en siliconen afdichting.
Inhoud: 14L. 1x 1/3GN 4x 1/6GN met deksels
GN 1/9. Met lepeluitsparing.
Inhoud: 5,8 liter. Diepte: 40 mm. RVS 201
GN 1/1. 6,5m diep. Inhoud: 9,75L.
325(B)x265(H)x40(D)mm. 1/1 GN. 2,5L. 201 roestvrij staal
GN 2/3. Twee derde formaat. Compatibel met alle Vogue gastronormbakken in 2/3 formaat
Capaciteit: 1,13 L. Diepte: 40 mm. RVS 201
Capaciteit: 20Ltr. Diepte: 150mm. 201 RVS
Diepte: 200 mm. Roestvrij staal 201
GN 1/1. 20cm diep. Geperforeerd.
Capaciteit: 1,7 L. Diepte: 65 mm. RVS 201
65 mm. GN 2/3. RVS 201
Past op 1/6GN maat bakken en groter
GN 1/2. Met lepeluitsparing.
Capaciteit: 28 liter. Diepte: 200 mm. 201 roestvast staal
Diepte: 100 mm. 304 RVS
Set van 6 GN 1/6 met deksels. 150mm diep
Capaciteit: 9L. Diepte: 65 mm. 304 RVS
GN 1/1. 10cm diep. Inhoud: 15L.
Capaciteit: 4L. Diepte: 65mm. 3 stuks
176(L)x325(B)x20(H)mm. 1/3 GN. 1.45L. RVS 201
GN 1/3. 10cm diep. Inhoud: 4,5L.
GN 1/1. 15cm diep. Geperforeerd.
GN 1/3. Half formaat. Compatibel met Vogue zware kwaliteit GN 1/3 bakken
GN 1/2. 4cm diep. Inhoud: 2,9L.
Inhoud: 16L. 2x GN 1/3 2x GN 1/6 met deksels
GN 1/2. 15cm diep. Geperforeerd.
RVS lekrooster voor GN 1/2 bakken
Capaciteit: 2,5L. Diepte: 100mm. RVS 201
Capaciteit: 5.2 L. Diepte: 200 mm. 201 roestvrij staal
GN 1/6. 15cm diep. Inhoud: 3,2L.
Inhoud: 16L. 4x GN 1/4 met deksels
GN 1/2. Half formaat. Compatibel met Vogue zware kwaliteit GN bakken 1/2
Polycarbonaat deksel voor ijs-uitschepbak
Inhoud: 9L. Diepte: 150mm. RVS 201
Inhoud: 5,7L. GN 1/3. Een derde formaat. Diepte: 150mm
GN 1/3. Met lepeluitsparing.
Inhoud: 3L. GN 1/1. Heel formaat. Diepte: 20mm
GN 1/2. 65cm diep. Inhoud: 4,7L.
GN 2/3. 2cm diep.
Gastronorm bakken worden in iedere stap in het bereidingsproces van gerechten gebruikt. De standaard afmeting van een GN bak wordt uitgeduid in breuken en ook de diepte is gestandaardiseerd. Het is belangrijk om te weten hoe diep de bakken, omdat dat bepaalt hoeveel er passen in een rek, combi-oven of koelruimte. Omdat ze gemaakt zijn van hard roestvrij staal worden ze niet beschadigd door metaal keukengerei en zijn ze dus bestand tegen krassen en deuken. GN bakken met een dikte van 8mm, of 22 gauge, zijn het meest gangbaar in de horeca. Dunner staal is misschien lichter en goedkoper, maar ook minder effectief als het gaat om het verwarmen van voedsel.