- Zilver (205)
- Zwart (3)
- Helder (1)
GN bakken
Inhoud: 80cl. GN 1/9. Een negende formaat. Diepte: 100mm
Capaciteit: 6,7 L. Diepte: 200 mm. 201 roestvast staal
Diepte 150 mm. Roestvast staal 201
40(H) x 520(B) x 325(D) mm. 5,8 L. RVS 304. Anti-aanbaklaag
Inhoud: 2,5L. GN 1/3. Een derde formaat. Diepte: 65mm
Capaciteit: 2,5Ltr. Diepte: 40mm. 201 roestvrij staal
GN 1/1. 10cm diep. Geperforeerd.
Inhoud: 18L. GN 1/2 met deksels. 150mm
RVS lekrooster voor GN 1/3 bakken
GN 1/6. 6,5cm diep. Inhoud: 1,4L.
Capaciteit: 4 L. Diepte: 65 mm. Roestvast staal 201
GN 2/3. 40mm diep. Inhoud: 3,5L.
Capaciteit: 6,2 L. Diepte: 100 mm. 201 rvs
GN 1/2. 20cm diep. Inhoud: 14,4L.
GN 1/9. Negende formaat. Compatibel met Vogue zware kwaliteit GN 1/9 bakken
GN 2/1. Met handgreep.
Diepte: 65mm. 201 roestvast staal
GN 1/3. 15cm diep. Inhoud: 6,75L.
Diepte: 100 mm. 304 roestvrij staal
GN 1/4. 20cm diep. Inhoud: 6,5L.
Diepte: 150mm
GN 1/6. Zesde formaat. Compatibel met Vogue zware kwaliteit 1/6 GN bakken
GN 1/6. Met lepeluitsparing.
GN 2/4. 4cm diep. Inhoud: 2,8L.
Inhoud: 4L. GN 1/4. Kwart formaat. Diepte: 150mm
GN 1/4. Kwart formaat. Past op Vogue GN 1/4 bakken
GN 2/3. 100mm diep. Inhoud: 8,7L.
Capaciteit: 3L. Diepte: 20mm. RVS 201
Geschikt voor GN formaten 2/1, 1/1 en 2/4.
GN 1/1. 15cm diep. Inhoud: 22,5L.
Inhoud: 3,7L. GN 1/3. Een-derde formaat. Diepte: 100mm
GN 1/1. 4cm diep. Inhoud: 6L.
GN 2/3. 6,5cm diep. Inhoud: 6,4L.
GN 2/3. 6,5cm diep.
GN 1/3. 6,5cm diep. Inhoud: 2,9L.
GN 1/1. Volledig formaat. Met inkeping. Compatibel met alle Vogue gastronormbakken in GN 1/1 formaat
RVS lekrooster voor GN 1/1 bakken
GN 1/4. 10cm diep. Inhoud: 3,2L.
GN 2/3. 200mm diep. Inhoud: 15,7L.
GN 1/1. Met handvat.
GN 1/4. Met lepeluitsparing.
GN 1/1. 5,5cm diep. Geperforeerd.
GN 2/4. 6,5cm diep. Inhoud: 4,5L.
GN 1/2. 65mm diep. Inhoud: 4L.
120mm diep
Gastronorm bakken worden in iedere stap in het bereidingsproces van gerechten gebruikt. De standaard afmeting van een GN bak wordt uitgeduid in breuken en ook de diepte is gestandaardiseerd. Het is belangrijk om te weten hoe diep de bakken, omdat dat bepaalt hoeveel er passen in een rek, combi-oven of koelruimte. Omdat ze gemaakt zijn van hard roestvrij staal worden ze niet beschadigd door metaal keukengerei en zijn ze dus bestand tegen krassen en deuken. GN bakken met een dikte van 8mm, of 22 gauge, zijn het meest gangbaar in de horeca. Dunner staal is misschien lichter en goedkoper, maar ook minder effectief als het gaat om het verwarmen van voedsel.