- Zilver (205)
- Zwart (3)
- Helder (1)
GN bakken
GN 1/6.20cm diep. Inhoud: 4,3L.


GN 1/9. 65mm diep. Inhoud: 0,6L

Diepte: 65-150mm

GN 1/9. 100mm diep. Inhoud: 0,8L.


GN 1/1 | Verschillende dieptes

GN 1/3. 65mm diep. Geëmailleerd.

Materiaal: RVS. Afmeting: 2(h)x32,5(b)x53(d)cm.

GN 1/1. 200mm diep. Inhoud: 28L.

GN 1/2. 6,5cm diep. Geëmailleerd.

GN 1/1. 100mm diep. Inhoud: 13,5L.

Inhoud: 12L. GN 1/2. Half formaat. Diepte: 200mm

GN 1/1. 55mm diep. Inhoud: 6,7L.




GN 1/1, GN 1/2, GN 1/6 of GN 1/9

GN 1/6. 100mm diep. Inhoud: 1,7L.

Gastronorm bakken worden in iedere stap in het bereidingsproces van gerechten gebruikt. De standaard afmeting van een GN bak wordt uitgeduid in breuken en ook de diepte is gestandaardiseerd. Het is belangrijk om te weten hoe diep de bakken, omdat dat bepaalt hoeveel er passen in een rek, combi-oven of koelruimte. Omdat ze gemaakt zijn van hard roestvrij staal worden ze niet beschadigd door metaal keukengerei en zijn ze dus bestand tegen krassen en deuken. GN bakken met een dikte van 8mm, of 22 gauge, zijn het meest gangbaar in de horeca. Dunner staal is misschien lichter en goedkoper, maar ook minder effectief als het gaat om het verwarmen van voedsel.














